lunes, 6 de octubre de 2014

Atún con cebolla caramelizada y gamba roja almeriense

Atún a la plancha con cebolla caramelizada y gamba roja para acompañar

Desde nuestra llegada a Almería hace poco más de un año si a alguna misa de 11:00 h. he ido ha sido al Mercado Central de la ciudad, en la concurrida Avenida Obispo Orberá. Casi todos los sábados peregrino como si de la meca se tratase, pasando religiosamente por las carnicerías, pescaderías y fruterías para adquirir el género de toda, o casi toda la semana. No faltan, en estos casos, los salazones, los quesos curados y los jamones de la zona, de Serón, Trevélez o Juviles.

Pero bueno, de lo que se trata hoy es de presentar un plato sencillo y rápido para esos que siempre venimos con prisas a casa y no sabemos muy bien qué cocinar. Hablamos, en este caso, de un sencillo atún a la plancha, acompañado de un par de gambas rojas de la zona - Mar de Alborán-, una cebolla caramelizada y un puñadito de cilantro que tan buen sabor le da a casi todo. Un chorreón de limón y una pizca de sal son suficientes para este atún que se prepara vuelta y vuelta sin más. Finalmente, una ensalada de hoja de roble de Pulpí, con su tomate raf, cebollita dulce y una zanahoria rallada complementan este plato que tan bien nos viene para chuparnos los dedos, amén de rebajar el colesterol y todas aquellas cosillas que nos van saliendo. 

Ah!!, el aceite tiene que ser de oliva virgen extra inferior a un grado de acidez, ... preferiblemente de Jaén ;). Ni que decir tiene que los productos pueden ser de otras procedencias geográficas.


Vista del plato preparado

sábado, 9 de noviembre de 2013

Receta de lomo de cerdo escabechado

Lo prometido es deuda, y como ya les dije a mis amistades de facebook, os proporciono hoy (después de habérmelo comido) la receta de este delicioso "lomo de cerdo escabechado" que obtuve en la página culinaria de "Directo al paladar". 


Resultado final del lomo escabechado
Ingredientes para cuatro personas:


1 Kg de lomo de cerdo, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, 1/2 vaso de vinagre de sidra, 1 vaso de aceite de oliva de aceite, sal y pimienta.


La materia prima: el lomo con sus ajitos.

¿Cómo hacer el lomo escabechado?:

Lo suyo sería comprar una cinta de lomo de un kilo aproximadamente, para ir nosotros cortando en lonchas gruesas. En mi caso opté porque fuese el carnicero quien las cortase.  A mí me gusta hacerle un corte en uno de los lados de la loncha y quitarle toda la grasa posible de los bordes. Así conseguimos que al dorar el lomo éste no se encoja. Pues bien, calentamos un hilo de aceite de oliva virgen extra (en este caso de la cooperativa Virgen de Alharilla de Porcuna de primera prensada en frío, cosecha de 2012-13), y una vez caliente doramos el lomo en la sartén por poco tiempo.  Lo reservamos en un plato.




Aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío. Origen: Porcuna (Jaén)


En el mismo aceite doramos los ajos sin pelar, chafados. Cubrimos los ajos con el aceite, el vinagre de manzana, la pimienta y las hojas de laurel (que en este caso eran de mi vecina en Sevilla). Lo dejamos hervir 4-5 minutos. Añadimos la carne y lo cocemos todo a fuego suave unos 20 minutos, hasta que la carne esté blanda.


El lomo con todos los ingredientes cocinándose.


Ponemos el lomo, los ajos y el laurel en un recipiente de horno de cristal y lo regamos con el escabeche. Tapamos el recipiente con  papel film y lo dejamos macerar tres días antes de servirlo.




Resultado final ante de cubrir con un film.


El resultado no es otro que un delicioso plato de carne en escabeche que te durará varios días sin necesidad de meterlo en el frigorífico. Ah!!!, y no se os olvide mojar los pellizcos de pan en la salsa y comeros tal cual los ajos que están de escándalo. ¡Para chuparse los dedos!.

Esta receta tiene una dificultad "fácil" y una elaboración de no más de 30 minutos.


sábado, 20 de julio de 2013

Receta de solomillo de atún a la salsa verde de albahaca.



Resultado final 


Hay días que me gusta innovar un poco en la cocina y realizar algún plato que se salga fuera de lo común, de lo cotidiano, del día a día. Ayer elaboramos uno donde la salsa fue verdaderamente la protagonista, al igual que hoy dicho sea de paso. De hecho lo he bautizado como "Solomillo de atún a la salsa verde de albahaca", por ser esta hierba aromática la predominante. Cierto es que el solomillo tiene que ser de primera calidad (1/2 kilo unos 5,50 €), pero lo que hace de este plato algo especial es la salsa verde que lleva albahaca, cilantro, orégano y perejil fresco de mi huerta (excepto el cilantro que lo tengo pequeñito), amén de una cebollita dulce, un diente de ajo, una lima exprimida, y un buen chorreón de AOVE y sal. 

Batimos el contenido generando una salsa espesa pero suave, y cuando tengamos el atún no más de un minuto por cada lado (que quede jugoso por dentro), emplatamos, le ponemos nuestra salsa de albahaca por encima, unas escamas de sal negra y acompañamos de una ensaladita ligera con algunos tomatillos cherrys.


El preparado


El resultado no es otro que un plato jugoso y sabroso muy aromatizado por las hierbas frescas. ¡Prueben y verán los resultados!.


El precio estimado para dos personas son unos 7 €,  sin el vino, que en nuestro caso fue un blanco de Rueda seco.



Los platos sobre la mesa con la salsita verde

domingo, 16 de junio de 2013

Una noche de música antigua en los jardines cortesanos de Guzmán.

El maestro Jiménez tocando la tiorba

El pasado jueves 13 de junio de 2013 se cerró el I Ciclo de Música Antigua y Clásica en los Jardines de Forestier (Castilleja de Guzmán, Sevilla), en el que tuvimos la suerte de estar.

El cuarto concierto ha estado a cargo del maestro Miguel Ángel Jiménez
, profesor de guitarra en el Conservatorio Superior de Música de Granada.

Dos han sido los instrumentos melódicos que ha tocado, la tiorba y la guitarra barroca, siguiendo los pasos de Robert de Visée, el maestro de guitarra de los reyes franceses del barroco.

Fantástico concierto, mejor entorno, inmejorable precio de entrada (5 €) y una noche donde se ha movido "el buen aire". Gracias a todxs lxs que ha hecho posible este ciclo, ... y siguen apostando por la 
#KULTURA



Haciendo uso de la "guitarra barroca"



sábado, 8 de junio de 2013

"El megalitismo en la ordenación del espacio y la tutela del Patrimonio Histórico de Andalucía"



"La tutela practicada sobre los bienes megalíticos en Andalucía –en el sentido anglosajón de protection- ha sido muy desigual desde la promulgación de las primeras normativas legales de protección del patrimonio histórico hasta la actualidad. Conviven en el espacio y en el territorio las viejas figuras decimonónicas de salvaguardia, simbolizada en los llamados “monumentos nacionales”, con las modernas acciones inmateriales preventivas que tienen por objeto la protección de elementos patrimoniales diacroánicos (VERDUGO SANTOS, 2004) en el territorio. En medio, todo un patrimonio de “grandes piedras” inventariado o desconocido, que reivindica hoy más que nunca técnicas jurídico-administrativas de carácter vinculante y de salvaguardia, a la vez que medidas urgentes de conservación"
De esta manera, y eligiendo una introducción al azar de uno de los artículos que tenemos publicados en revistas especializadas, llamémoslas de las "ciencias sociales", abrimos un nuevo camino en nuestro blog, para dar a conocer a nuestr@s amig@s y público en general nuestra modesta contribución al conocimiento histórico y la tutela de los bienes culturales. 

Comenzamos con un breve artículo titulado "El megalitismo en la ordenación del espacio y la tutela del Patrimonio Histórico en Andalucía", que fue publicado en  PH Boletín del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico I nº 67 Especial I agosto 2008 I pp. 158-161 I MONOGRÁFICO.

 



domingo, 10 de marzo de 2013

Ocho, que son diez fotografías "poco" conocidas de Obvlco (1989)


El objetivo de la entrada del blog de hoy no es otro que ofreceros unas fotografías, que si bien son  conocidas para los investigadores, son bastante desconocidas para el resto de los mortales. Las imágenes son del año 1989 (previsiblemente de principios de septiembre), y su autor Pedro Cantalejo Duarte, el arqueólogo-fotógrafo que ha inmortalizado tantas veces los vestigios arqueológicos extraídos de la tierra en lo que comúnmente se conoce como "Proyecto Porcuna" de arqueología. Éste fue dirigido durante más de veinte años por el cátedro Oswaldo Arteaga, al que habría que unir otros nombres como Anna-María Roos, José Ramos Muñoz, Paco Nocete o los paisanos Antonio Burgos o Pablo J. Casado Millán.

En estas calles de Obvlco, que he barrido en muchas ocasiones, "eché mis primeros dientes" como "aprendiz de brujo", a caballo entre el corte 7, "el chozo" fregando o siglando tiestos y el "laboratorio" de  Leonel J. Fernandes Trindade, allí en lo que otrora fuese iglesia de Santa Ana u horno de pan. Las imágenes, como habrán adivinado los paisanos, son del conocido sector San Benito, justo al lado del Priorato-Iglesia, en los terrenos de José Bellido, donde se venía excavando desde 1987 en lo que hemos dicho fue "Proyecto Porcuna". Las fotografías se encuentran publicadas en el Anuario Arqueológico de Andalucía (creo que del año 1991), a una baja resolución. Nosotros, en aras a la difusión y al conocimiento de nuestra historia reciente, a nuestra intrahistoria como diría el "inteligente", las traemos hoy aquí para disfrute de todos, y para recordarles que Porcuna cuenta con un patrimonio histórico arqueológico de primera magnitud, para nada desdeñable a ciudades como Córdoba, Itálica, Castulo, Hispalis, u otros emporios nacionales.

Por ahora, disfruten de las imágenes, y si piensan copiarlas, cortarlas, capturarlas, ... digan por lo menos que son de Pedro Cantalejo Duarte, del "Proyecto Porcuna", de la antigua ciudad ibero-romana de Obvlco, y así de paso reconocer la ingente labor que en estas tierras han tenido los arqueólogos de dicho Proyecto, que sin duda condicionó el devenir profesional o laboral de muchos de nuestros paisanos entre los que evidentemente me incluyo.


Calle empedrada.(Obvlco, 1989)
Vista parcial de la campaña arqueológica de 1989. San Benito, Obvlco, Porcuna (Jaén)


Detalle de la calle empedrada (Obvlco, 1989)
Calle empedrada

La llamada "Casa de las Columnas"
Vista de la llamada "Casa de las Columnas" (peristilo romano)

Cruce de calles con San Marcos al fondo. (Obvlco, 1989)
Magnífica foto de la intersección de calles con el cerro de los Alcores al fondo

Capiteles, fustes y basas. (Obvlco, 1989)
Cruce de calle, capiteles, fustes y columnas.

Herma bifronte. (Obvlco, 1989)
Herma bifronte y punto.

Herma bifronte. (Obvlco, 1989)
Herma bifronte y no se diga mas.

Máscara de terracota. (Obvlco, 1989)
Máscara negroide de terracota
Enlaces recomendados:

- Proyecto Porcuna de Arqueología. Universidad de Sevilla.
- Proyecto Obvlco.org. Arqvipo. Porcuna.
- Anuario Arqueológico de Andalucía on line (1998-2006)

Para denuncias, descalificaciones, propósitos de enmienda ... y otros menesteres: http://www.facebook.com/arturo.pinoruiz o bien directamente a la cara.

domingo, 10 de febrero de 2013

Huelga y basuras en Sevilla capital.

Hoy, por ayer, o hace dos días, no sé, fue desconvocada la "huelga de basura" que mantenía la empresa pública de Lipasam en la ciudad de Sevilla. Pedían mejoras, pedían trabajar, pedían dos horas y media menos. Once días ha durado la rebelión contra Zoido. No tengo ni idea del porqué de la misma, y si los resultados, negociaciones, han sido satisfactorias para las partes. Lo único que he oído en radio o he leído en prensa escrita (la televisión no la veo) es que varios contenedores de basura han ardido a lo largo de los días, en ese intento mediático de "alqaedaizar" cualquier protesta por mierdosa que sea, como es el caso.

Inevitablemente la huelga me ha afectado, como supongo que al resto de sevillanos, aunque si bien es cierto, los únicos sentidos que han sufrido  fueron el olfato y la vista. De este modo pensé (sin que sirva de precedente), si todos los días estaba viendo basura por todas partes, porqué no fotografiar un solo lugar con ella como protagonista. Y así empezó esta entrada que tienen ante ustedes, y que obviamente no tiene ninguna finalidad.

Las imágenes que presento a continuación están realizadas en una horquilla temporal que va desde las 15:20 a las 15:40 horas, momento en el que ficho y salgo zumbando para mi casa después del trabajo. El ámbito, exorno, o lugar, no es otro que cerca de la conocida como "Puerta de la Carne", al lado del Puente de los Bomberos, enfrente de la "Bodega Puente", zona de carga y descarga, donde los gorrillas hacen su agosto y la grúa (ahora de dos plazas) se llevó mi coche en el día de mi cumpleaños el pasado mes de septiembre.

Así son las cosas, así se las contamos, y sin mas preámbulos, os dejo las imágenes de ... la basura sevillana.


31 de enero de 2013


1 de febrero de 2013
4 de febrero de 2013
8 de febrero de 2013, un día después del fin de la huelga

jueves, 10 de enero de 2013

Las Atarazanas de Sevilla: imágenes para el recuerdo

Las Reales Atarazanas de Sevilla (lo que quedan de ellas), construidas en los tiempos de Alfonso X "El Sabio" en el siglo XIII, no viven sus mejores momentos. Propiedad de la Junta de Andalucía, a lo largo de la Historia ha vivido numerosos avatares, desaires, derrumbes, expolios, desplantes bancarios y desidias políticas. Donde otrora se hiciesen y reparasen las modernas embarcaciones que colonizaron y explotaron el mal llamado "Nuevo Mundo"; hoy, con una crisis galopante que no parece tener fin, este antiguo astillero vuelve a saltar a la palestra pública y mediática porque unos señores (precisamente banqueros), a los que se les había cedido tan magníficas instalaciones para magnificencia de su Caixaforum cultural, parece que cambian de opinión, y se lo llevan, el Caixaforum, digo, a otro no menos problemático edificio que el verano pasado puso en peligro la declaración de Patrimonio de la Humanidad de Sevilla. Nos referimos sin duda a la conocida coloquialmente como "torre Pelli" (por el apellido de su arquitecto proyectista). 

Vista aérea de las Atarazanas, con el Hospital de la Santísima Caridad y el edificio de Hacienda de 1945

Cubierta parcial de una de las naves de las Atarazanas, con la catedral al fondo.
Vista de la Sevilla monumental

Interior de las Atarazanas

Una de las naves utilizada como caja de reclutas

Fachada del Hospital de la Caridad (S. XVII)

Interior de las Atarazanas usadas como pista de baloncesto

Nueva imagen del interior

Interior

Interiores

Nueva vista desde la cubierta

Hospital de la SagradaCaridad, las naves de las Atarazanas y al fondo, el Teatro de la Maestranza

Al margen como decimos de los dires y diretes entre la Junta de Andalucía y la Caixa, que según leo hoy ha cerrado un buen negocio por el tema de  "Isla Mágica" (Sevilla), cuando sus trabajadores esperaban un ERE de inmediato, nuestra intención no era otra que mostrales todo un elenco de imágenes publicadas en la década de los noventa del pasado siglo sobre las Atarazanas de Sevilla. Dichas fotografías están capturadas del libro "Atarazanas. Centro de Arte Comtemporáneo", publicado en 1994 por la Junta de Andalucía a través de la que fuese Consejería de Cultura y Medio Ambiente en los tiempos de su consejero José Manuel Suárez Japón. Dicha edición se hizo con motivo del proyecto tutelado por Carmen Giménez y de los arquitectos Antonio Barrionuevo Ferrer, Julia Molina Barrero y Richard Gluckman, para convertir las antigua atarazanas reales en un "Centro de Arte Contemporáneo", proyecto que nunca se llegó a materializar pese a haberse invertido una cantidad considerable de dinero en la restauración y excavación arqueológica de las mismas.

Las imágenes son de tres fotógrafos según lo créditos de la publicación, aunque en la fotografía no se especifica la autoría de la misma. Nos estamos refiriendo a Rafael Lobato, Alberto Sánchez Pro y Emilio Sáenz Cembrano, fotógrafos todos sevillanos.

Espero que disfruten la magníficas fotografías, poco conocidas por el común de los mortales.

Portada del libro "Atarazanas. Centro de Arte Contemporáneo" (1994)
Fuente:

AA.VV (1994): Atarazanas. Centro de Arte Contemporáneo. Junta de Andalucía. Consejería de Cultura y Medio Ambiente.

Más información en: "Fundación Museo Atarazanas".


lunes, 7 de enero de 2013

Sierra Norte de Sevilla: el expolio de la central hidroeléctrica de El Martinete




Antigua central hidroeléctrica del Martinete (San Nicolás del Puerto, Sevilla)
Antigua central hidroeléctrica de El Martinete (San Nicolás del Puerto, Sevilla)

El pasado fin de semana estuvimos paseando por el entorno del Martinete, en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, en la localidad de San Nicolás del Puerto. En este lugar se encuentra el Monumento Natural "Cascadas del Huéznar", el río que le da nombre a este espacio natural fuertemente antropizado por la explotación intensiva del mineral de hierro desde finales del siglo XIX por compañías mineras inglesas.

Mucho, muchísimo se ha escrito sobre la explotación minera de esta región enclavada en Sierra Morena, y aun más sobre el origen fisiográfico y geológico del entorno del Martinete con sus cascadas del Huéznar como máximo reclamo para el visitante, amén de los afloramientos rocosos de travertinos, dignos, sin duda, de ser admirados. De hecho, la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, a lo largo de los años, ha ido poniendo en valor y acondicionando no solo el patrimonio natural, sino también el patrimonio minero industrial de la zona. Este paisaje cultural, fuertemente transformado por la acción y la explotación del hombre, se ha convertido en la Sierra Norte de Sevilla, en el principal recurso socio-económico para estos pueblos y sus habitantes, ya que las actividades relacionadas con el mismo, completado, sin duda, por los recursos tradicionales de la zona (cerdo ibérico, explotación forestal y artesanía), son todo un reclamo para los amantes del turismo sostenible. 

Cascada de "El Martinete", declarada Monumento Natural
Cascada del Huéznar
Y es que los paseos a pie por los distintos senderos habilitados o en bicicleta por las llamadas "vías verdes" (antiguos trazados ferroviarios en desuso),  nos hacen olvidar, aunque sea por unas horas, nuestro tradicional paisaje de asfalto, para sumergirnos en un nueva dimensión, donde la geodiversidad dibuja un paisaje que no es ajeno a nuestros sentidos más elementales.


Señalética
Señalética de Medio Ambiente

Dicho esto, me gustaría cuando menos ejercer mi derechos al pataleo, y poner en solfa o conocimiento el lamentable estado en el que se encuentra uno de los complejos industriales que más me ha llamado la atención durante mis "taytantos" años dedicados a esto del Patrimonio Histórico. Me refiero, sin duda, a la "Antigua Central Hidroeléctrica" de El Martinete, ubicada justamente al lado de las cascadas del Huéznar.


Vista aéra de la Central Eléctrica. Fuente: Google maps, 2012

Dicha central, sin ser para nada ningún experto en la materia, y que entendemos que se corresponde con la modalidad de central por derivación de aguas, es decir, donde se aprovecha el caudal del río solamente, con escaso o nulo almacenamiento, se compone básicamente de tres complejos o edificaciones claramente diferenciadas. Dos sería de carácter industrial, y la tercera lo sería de uso doméstico. En este caso las aguas del río Huéznar, prácticamente desde su nacimiento en San Nicolás del Puerto son desviadas mediante un canal hasta un depósito llamado cámara de carga  o presión (primer complejo); que finalmente va a parar a una sala de turbinas y demás instalaciones (segundo complejo). El agua sobrante es devuelta al río. Finalmente nos encontramos con la parte doméstica de la central, donde vivirían, suponemos, los ingenieros y demás personal cualificado de la planta; a los que habría que unir una amplia superficie ajardinada al estilo inglés donde no falta la piscina, las fuentes, ... incluso una zona para huertas.


Fachada de la casona
Fachada de la casona o parte doméstica de la Central Hidroeléctrica.

Dicha central, sin saber con exactitud la fecha de su construcción, supongo que sirvió para abastecer de energía eléctrica al entramado minero que se ramificaba a su alrededor; siendo abandonada hace relativamente poco según se desprende de algunas reformas y materiales de finales del siglo XX.


Entrada principal a la Antigua central hidroeléctrica del Martinete
Entrada principal a la central
Aunque desconocemos la propiedad de la finca, todo apunta a que sea de la propia Consejería de Medio Ambiente, según se desprende de los materiales y la señalética en su interior. En la actualidad, tanto la central como la casona, han sufrido numerosos actos de vandalismo y expolio, en esa casi orquestada y consentida búsqueda de cobre y otros metales que son fácilmente vendibles en traperías y demás locales. Toda la maquinaria exterior casi desaparecido y en el interior, por lo poco que hemos observado, no solamente está siendo extraía, sino que es destruida toda aquella que no pueden llevarse.  

Verdaderamente es una lástima que un complejo industrial de tal magnitud se encuentre en ese grado de abandono y destrucción, pese a encontrarse en un Parque Natural con normativa de protección; y habiendo, para más inquina, una Ley de Patrimonio Histórico, que por primera vez ha tenido en cuenta el patrimonio industrial como elemento singular a proteger y conservar. Lástima decimos, pues en este magnífico lugar, punto orográfico privilegiado, se podría instalar, por poner algunos ejemplos, un centro de interpretación sobre la centrales hidroeléctricas u otros usos culturales. Sabemos que no corren buenos tiempos para la lírica, pero ello no es óbice para que no se le apliquen algunas medidas preventivas de seguridad (creo recordar haber visto aun agente medioambiental por allí). Cerrar las varias aperturas en los muros derruidos, serían también medidas preventivas contra el expolio y la destrucción. En fin.


Interior de la Antigua central hidroeléctrica del Martinete
Interior de la central con los manómetros y demás útiles expoliados o destruidos

Bueno, pues ya está, ya me he quedado a gusto después de haber paseado ayer por este impresionante paisaje natural e industrial; amén de recuperar y retomar la escritura en este blog que nació en su día para narrarles los viajes y "aventuras" de un porcunero en mundo, y que teníamos un poquito (mucho) olvidado gracias a mis otros quehaceres. Gracias por su paciencia si han llegado hasta aquí.

Ah!!!, se me olvidaba, si alguien tiene previsto visitar próximamente este  espacio natural, les rogaría encarecidamente que lo hiciese con ropa deportiva y calzado cómodo, pues tuvimos la ocasión de ver a varios señores con zapatos castellanos y señoritas y señoras con tacones. Tampoco es recomendable llevarse el carrito del niño, pues suele coger barro. El área de descanso cuenta con agua potable, baños públicos y mesas para comer. Lo peor, la carretera, con demasiadas curvas. Ahora sí.


Más imágenes en "ipolcafotos"

Nota: todas la fotografías son propiedad del autor, excepto la captura de la ortofoto de google, que se encuentra citada convenientemente.

domingo, 16 de octubre de 2011

Sevilla 15-O. De indignados a cabreados.

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El Diario Público no la "publica"



Siendo sarcástico, diremos, que las cosas no son como parecen. Vuelvo a casa tras varias horas de manifestación por las calles principales de Sevilla en lo que pasará a la Historia como el 15-O; y echo un vistazo, por curiosidad, como anónimo protagonista, por satisfacer mi información, mis derechos a estar informado, y me doy de bruces con la realidad. Las noticias publicadas por los principales diarios de Sevilla, nacionales o internacionales, apenas le dedican unas líneas a la manifestación que se ha llevado a cabo en Sevilla, en Andalucía, España y el mundo entero. Las principales portadas de los rotativos versan sobre el Madrid-Betis, el ABC no deja insertar ningún comentario en su noticia (¿censura?); y el Diario Público, tan progre, titula la noticia Tan indignado que me estoy perdiendo el Betis, sin publicar la foto de referencia a la que hacía alusión el título de la noticia (por cierto, quería conectarla mediante un link, y me da error: otra vez será). Miles de personas se manifiestan en calles de todo el mundo, y la prensa, simpre fiel a los intereses que le dan de comer, siguen enfatizando la violencia (como si les gustase). Gran parte de sus cabeceras están dedicadas a Italia, donde algunos manifestantes han pasado de la indignación a la acción.


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Un momento de la manifestación



Segunda oportunidad. Conecto la TV, que en casa es un florero para quitarle el polvo. Nada, nada de nada. 1001 un canales de TV y ni una sola referencia al pueblo en las calles de cientos de ciudades. Siguen dando la misma mierda de siempre, aunque esta vez me ha servido para ver un par de spot de Intereconomía que rozan el fascismo y el guerracivilismo; y por otro lado, los programas basura, que hieden solo con tocar el mando. Y es que no me siento indiganado, me siento cabreado, ¿que clase de tomadura de pelo es esta?. (Suspiro).


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Miles de manifestantes protestan contra los mercados financieros y los recortes sociales en las "setas" de la Encarnación (Sevilla)

Y es que “la mayoría de nuestros diarios, revistas y editoriales pertenecen a grandes compañías internacionales que los manipulan a su gusto. Nuestro medios forman parte de la corporatocracia. Los presidentes y los directores de casi todas nuestras redes de información saben muy bien cuál es su papel: durante toda su vida se les repite que una de sus funciones más importantes es perpetuar, reforzar y extender el sistema que han heredado. Lo hacen con gran eficacia y pueden mostrarse impiadosos si uno se les opone”. Así de rudo, así de realista se muestra John Perkins, en su libro “Confesiones de un ganster económico” (Barcelona, Tendencias, 2005), un personaje que a lo largo de diez años ha trabajado para las principales empresas de marketing defendiendo los intereses económicos de estos grupos.

Así me siento, cabreado, porque indignado estaba durante la manifestación.


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El pueblo en la calle


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