Viaje a Marruecos

Mapa turístico de Marruecos

Bueno, hoy sobre las 20,00 horas salimos del puerto de Tarifa (Spain) para Marruecos. La ruta será Tarifa-Tánger-Tetuán-Mekinés-Larache?-Tánger-Tarifa-Sevilla. Nuestra llegada a España está prevista para el domingo 21 de Octubre. Si ese día no aparezco por Sevilla, please, llamen a la Embajada de España en algún lugar del mundo o podéis darnos por perdidos. Elijan la mejor opción.

Ya contaremos a la vuelta los resultados de nuestro viaje. Saludos y hasta pronto.

• Información práctica sobre Marruecos.
• Geografía e Historia.
• Artesanía.
• Gastronomía.
• Museos-Casinos.

RESTAURANTE BALANDRO (Cádiz)

Vista de la Bahía de Cádiz

16-Octubre-2007

Como casi siempre, por motivos de trabajo o de placer, en este día recaímos en Cádiz (Andalucía, Spain). Como no sólo de trabajo vive el hombre, preguntamos a nuestros compañer@s de "curro" dónde se podía comer por la módica dieta que nos aporta (pero agradecidos) nuestra "empresa".

Espadaña de la Iglesia del Carmen

Pues así fue como fuimos a parar al Restaurante "Balandro", que si bien es cierto que tiene unos precios en la mesa (más caros, se supone), cierto lo es también, que en la barra nos daba para gastar nuestra dieta de 20 €.

Ojeando la carta de la "Barra"

El "Balandro" es un restaurante constituida por los hermanos Vélez en la década de los 90 del pasado siglo. Se encuentra en el contexto de la Bahía de Cádiz, mirador donde lo haya del no siempre fiero Atlántico. En su entorno nos encontramos con los jardines de la "Alameda Podaca", con impresionantes "ficus" de tamaño inusitado y numerosas plantas de origen americano, que nos recuerdan el pasado glorioso y comercial de Cádiz en el siglo XVIII con las colonias americanas. De este periodo son -grosso modo- la mayoría de fortificaciones, baluartes, torres y restos artilleros que bordean la Bahía.

Detalle de la "Alameda Podaca"

La cocina del "Balandro" podríamos definirla como "moderna" por la utilización de sus salsas, el gusto por el "Pedro Ximénez" y el ¨exceso¨ de pasas y piñones. Ahora bien, su cocina guarda el sabor de lo tradicional, con esa pizca de cocina innovadora.

Ensalada de ahumados

En barra podemos encontrar un gran elenco de variedades, que van desde las ensaladas; las tostas de pan de chapata; la pasta fresca; las frituras; las tostas horneadas; los revueltos; los horneados; las carnes; los pescados, y como no, sus suculentos postres.

Paté de cabracho

En concreto, nosotros comimos el "Paté de Cabracho", la "Ensalada de ahumados al palmito", el "Solomillo confitado al Pedro Ximénez y pasas", el "Filetito de secreto a la reducción de Pedro Ximénez", y el "Lomo de bacalao al pil-pil".

Nuestras carnes y Antonio degustándolas (bueno ... , él comió bacalao)

En cuanto a los postres tomamos los siguientes:

• Brownie con frutos secos bañado de chocolate caliente con helado.
• Leche frita con helado de turrón y zumo de naranja flambeado con anís.
• Tarta casera de trufa y nata con helado y dulce de leche con frutos secos.

Los postres ¡¡¡ummm!!!

En definitiva, un almuerzo divertido, suculento, bien presentado, con buen servicio y en un rincón de Cádiz donde todo "lo interesante" queda a pocos pasos de allí.

En cuanto al precio: muy enconómico, a 18 € por persona, incluida las bebidas.

Quien lo deseé puede entrar en su página web, que es bastante buena y explicativa.

Las Navezuelas (Cazalla de la Sierra, Sevilla)

Vista de la casa rural

6-7 de Octubre 07

Las Navezuelas está situada a 3 km de Cazalla de la Sierra (Sevilla), dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. El cortijo donde paramos, aunque con muchas intervenciones, fue un antiguo molino de aceite del siglo XVII, que guarda en su interior un sabor serrano.

Interior de Las Navezuelas

En él podéis descansar de la manera más apacible del mundo. Cuenta con todas las comodidades de la vida actual, pero inserto en un contexto "aislado", donde no faltan las dehesas, la buena comida, la comodidad y el buen hacer de sus propietarios.

Juan y Puri en la cocina

Allí pasamos un fin de semana inolvidable Parra, Puri, Juan, Anna y yo; aunque si bien es cierto, es uno de los lugares preferido por Anna y por mí. de hecho era la segunda vez que íbamos.

Cenando en el interior de la casa rural

La Navezuelas, se encuentra cerca de Cazalla de la Sierra, Conjunto Histórico, típico serrano, que sin ser monumental en sus construcciones, ha sabido mantener en buen estado (salvo excepciones) su Patrimonio Histórico y yo diría que gastronómico.

Cochinos de bellota

Allí es típica, como en casi toda la sierra, se puede degustar la carne de monto (venado y jabaí principalmente), sin faltar las papas a lo pobre o sus magníficas chacinas. Destaca su aceite y sus licores (especialmente el anís y los aguardientes), pero también el tinto, la pitarra y el mosto.

Interior de la "Bodeguita Granados" (Cazalla de la Sierra)

¡No olviden visitarla, se come muy bien!

Dentro del Conjunto Histórico destaca la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción; la Plaza del Concejo; la Iglesia de San Benito; el antiguo Convento de San Agustín - hoy ayuntamiento- ; las Casas Consistoriales; el Antiguo Hospital de la Caridad; el Convento de San Francisco; el Convento Madre de Dios; el Monasterio de Santa Clara; la Ermita Ntra. Sra del Carmen; el Monasterio de la Cartuja, a pocos km de allí, y la Ermita de Ntra. Sra. del Monte.

Interior renacentista de la Iglesia Ntra. Sra de la Asunción, cuyo origen parece que se remonta al siglo XIV, sobre la base de un castillo.

Exterior de la Iglesia

Su término municipal está surcado por numerosos itinerarios turísticos, con paisajes de gran belleza, como la Vía Verde de Sierra Norte. Se trata de un paisaje agreste poblado de alcornocales, pinos y colorista vegetación mediterránea, donde se puede practicar senderismo, escalada, recorridos en bicicleta, ... En sus inmediaciones destaca el nacimiento del río Huéznar, el Pantano del Pintado, el Cerro del Hierro (antigua explotación minera y actualmente Paraje Natural) o el jardín Botánico El Robledo (Constantina). En el jardín podemos encontrar todas las especies del Parque de Sierra Norte, destacando los acebuchales; jarales; encinares; plantas aromáticas; brezales; quejigares; vegetación sobre roca caliza; vegetación rupícola; formaciones de ribera; huertos tradicionales; ...

Parra, Juan, Puri y Anna en el Jardín Botánico "El Robledo"

Poblado minero de "Cerro el Hierro" (San Nicolás del Puerto, Sevilla) Vista de las casas de los ingenieros ingleses

Detalle del Cerro del Hierro

Más información sobre Cazalla de la Sierra (Sevilla).

Más fotografías sobre estos días.

RÍOFRIO (GRANADA)

Ríofrio es un pequeño pueblo de poco más de 400 habitantes cerca de Loja (Granada). Es famoso por la cría de trucha y caviar en cautividad; y en él podréis encontrar numerosos restaurantes que os obsequiarán con estos ricos pescados.


Nosotros, aprovechando que íbamos a Granada capital por cuestiones de trabajo, paramos en el Mesón Ríofrio (fundado en 1875). Su exterior es de madera, asemejando el caserío del Norte de Europa. Su interior, cálido, tranquilo, con una decoración a base de madera y elementos labriegos y de la tierra.


La comida excelente, al igual que el servicio. Yo en concreto comí una trucha ahumada (a 6 €, aunque parezca increible) y mis compañeros de viaje una trucha a la "navarra". Todo fenomenal. Por un precio módico de 20 € comimos como "reyes", con postres bien presentados.


Al día siguiente de nuestra estancia en Ríofrio, llegaron las "famosas" lluvias, los lodos, y la consecuente pérdida económica para restaurantes, criaderos de truchas y caviar; y otros desperfectos.

Efectos de la riada en Ríofrio (Granada)